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In una terrina lavora a crema il burro, aggiungi gradatamente zucchero, aroma mandorla, sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorpora un uovo alla volta.
Con uno sbattitore elettrico con fruste mescola in una terrina il burro morbido con 50 g di zucchero al velo di canna setacciato e i semi della bacca di vaniglia.
