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Difficoltà bassa

Crostatine di frutta

40 Minuti
8 Numero
10 Steps
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Crostatine di frutta

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

  • 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
  • 300 ml latte parzialmente scremato a temperatura ambiente
  • circa 400 g frutta di stagione
  • 1 bustina di Tortagel PANEANGELI
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero
  • 150 ml acqua
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo
Zucchero al Velo
Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Tortagel
Tortagel

Preparazione

  • 1/10
    Setaccia la farina sul piano del tavolo.
    step_crost 1
  • 2/10
    Al centro del mucchio metti , zucchero al velo, estratto, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
    step_ crost2
    step_crost3
    step_cros4
  • 3/10
    Incorpora il tutto con la farina rimanente ed impasta rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.
    step_cro5
  • 4/10
    Stendi l'impasto sul fondo di 8 stampini di carta per tartellette del diametro di 10 cm circa, formando un bordo alto 2 cm circa e bucherella la base con i rebbi di una forchetta.
    step_cro6
    step_cro7
    step_cro7 (1)
  • 5/10
    Copri la pasta frolla con dei fogli di carta forno bagnati e strizzati, riempili di legumi e cuoci per 15  minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 200°C, ventilato: 190°C). Trascorsi i primi 10 minuti togli la carta forno, i fagioli e termina la cottura.
    step_cro8
  • 6/10
    Prepara la crema pasticcera con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 7/10
    Distribuisci la crema sulle tartellette raffreddate.
    step_cro9
  • 8/10
    Disponi la frutta, precedentemente lavata, sulla crema.
    step_cro9
  • 9/10
    Prepara il Tortagel con zucchero e acqua, come indicato sulla confezione, e con un pennellino distribuiscilo sulla frutta.
    step_cro9 (2)
  • 10/10
    Conserva le eventuali tartellette avanzate in frigorifero e consumale entro 24 ore.
    step_cro10

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Crostatine di frutta
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