Nuovi standard di sicurezza.
Per la sicurezza informatica del tuo account Paneangeli, abbiamo introdotto l'autenticazione a due fattori, per ogni login da nuovo dispositivo. Accedendo da un dispositivo non riconosciuto, ti viene inviato un codice di verifica via email da inserire per confermare la tua identità.
  • I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Decorazioni e Guarnizioni
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Basi e trucchetti
Calendari e Ricettari
Editoriali
La magia nelle tue mani
GUARDA
Difficoltà media

Chiffon cake cioccolato e menta

25 Minuti
12 Porzioni
9 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
Chiffon cake cioccolato e menta

Ingredienti

PER LA BASE

PER FARCIRE E DECORARE

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Zucchero al Velo
Zucchero al Velo
Colori per Dolci blu
Colori per Dolci blu
Colori per Dolci giallo
Colori per Dolci giallo
Glassa al cacao
Glassa al cacao

Preparazione

  • 1/9
    Sbatti a schiuma i tuorli (serbando le chiare) e aggiungi gradatamente 100 g di zucchero, olio, acqua, sciroppo alla menta e estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
  • 2/9
    Monta le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungi 100 g di zucchero.
  • 3/9
    Metti la neve sopra i tuorli sbattuti, aggiungi lo zucchero rimasto, la farina, e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciati.
  • 4/9
    Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti.
  • 5/9
    Metti l'impasto in uno stampo a ciambella (diametro di 25 cm alto 14 cm) imburrato ed infarinato e cuoci per 60-70 minuti circa nella parte inferiore (media nel forno a gas) del forno preriscaldato (forno elettrico 160°C, forno ventilato 150°C, forno a gas 170°C).
  • 6/9
    Per la crema: in una terrina mescola il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero e aggiungi lo sciroppo alla menta. Per ottenere un verde intenso aggiungi i colori per dolci.
  • 7/9
    Ricopri la torta ben raffreddata con la crema al burro colorata.
  • 8/9
    Sciogli la glassa, seguendo le istruzioni riportate sulla busta, e distribuiscila sulla chiffon cake.
  • 9/9
    Conserva il dolce pronto per il consumo in frigorifero.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Chiffon cake cioccolato e menta
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

Pan di spagna con fragole (calendario 2022)
Pan di Spagna con fragole
Un soffice Pan di Spagna farcito con crema Chantilly e mousse di fragole
Scopri la ricetta
Step Torta paradiso (7)
Base per Pan di Spagna
Un grande classico: il Pan di Spagna. Una torta versatile e adatta a molteplici usi!
Scopri la ricetta
Torta Tiramisù nuova
Torta Tiramisù
La variante di un classico e intramontabile dolce.
Scopri la ricetta
crostata con crema namelaka
Crostata con crema namelaka
Crostata facita con una sofficissima crema namelaka a base di cioccolato bianco.
Scopri la ricetta
Crostata al caffè al doppio cioccolato e pepe rosa
Crostata al caffè al doppio cioccolato e pepe rosa
Un goloso doppio strato di cioccolato fondente e cioccolato gianduia con una nota di pepe rosa!
Scopri la ricetta
torta paradiso farcita
Torta paradiso farcita
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
vegetariana
trancio pan di spagna
Trancio di Pan di Spagna cioccolato e pere
Una golosità unica...un classico abbinamento!
Scopri la ricetta
cheesecake ricotta e pere
Cheesecake ricotta e pere
Le ricette firmate PANEANGELI!
Scopri la ricetta
charlotte con lamponi e cioccolato bianco
Charlotte con lamponi e cioccolato bianco
Le ricette firmate PANEANGELI!
Scopri la ricetta
vegetariana
Victoria sandwich cake B
Victoria sandwich cake
Victoria sandwich....la sponge cake anglosassone
Scopri la ricetta
_GB15226.jpg
Pan di Spagna farcito
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
torta al limoncello a misura.jpg
Torta al limoncello
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
chiudi
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

20 pareri
Valuta le nostre ricette!
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text