Per la sicurezza informatica del tuo account Paneangeli, abbiamo introdotto l'autenticazione a due fattori, per ogni login da nuovo dispositivo. Accedendo da un dispositivo non riconosciuto, ti viene inviato un codice di verifica via email da inserire per confermare la tua identità.
A Novembre e Dicembre accumuli punti extra! Il primo acquisto del mese con una decorazione o prodotto Paneangeli vale 200 punti, mentre ogni altro scontrino ne vale 100. Hai tempo dall'8 novembre al 31 dicembre. Ricorda: ogni scontrino deve riportare almeno un prodotto.
Aggiungi l’acqua, a temperatura ambiente, e gradatamente lo zucchero sbattendo sempre alla massima velocità per altri 5 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa.
Aggiungi alle uova sbattute la farina e la Frumina setacciate, il Lievito per Pan di Spagna anch’esso setacciato, l'aroma e il burro liquefatto tiepido a piccole dosi.
Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, in modo che le uova non si smontino.
Metti l’impasto in uno stampo diametro 22 cm circa, con il fondo foderato con carta da forno e cuoci per 35-40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 170°C, ventilato: 160°C, a gas ripiano medio: 190°C).
Prima di sfornare verifica la cottura con uno stecchino. Una volta sfornata la torta attendi 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare su una gratella.
Per la mousse di fragole, ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda. In un pentolino scalda le fragole frullate con lo zucchero e mescola bene, quindi togli dal fuoco, aggiungi la gelatina strizzata e mescola fino al completo scioglimento, lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo con uno sbattitore elettrico monta la panna ben ferma. Con una frusta a mano unisci alla panna montata il composto di fragole in piccole dosi, facendo attenzione a non smontare il tutto, conserva in frigorifero fino al momento di utilizzo.
Taglia la torta raffreddata in 3 strati, poni lo strato inferiore su un piatto da portata. Con una tasca da pasticciere distribuisci 1/3 della crema chantilly formando un cerchio e all’interno distribuisci 1/3 di mousse di fragole.
Sovrapponi il secondo strato di torta, e procedi allo stesso modo con la farcitura. Ricomponi la torta e termina la farcitura con la chantilly e la mousse di fragole rimaste.
