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Difficoltà bassa

Castagnole in friggitrice ad aria

40 Minuti
15 Porzioni
8 Steps
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In friggitrice ad aria
Castagnole in friggitrice ad aria

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FRIGGERE

  • olio di semi di arachidi

PER COSPARGERE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo
Zucchero al Velo
Aroma Limone
Aroma Limone
Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria
Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria

Preparazione

  • 1/8
    Setaccia sul piano del tavolo la farina mescolata con la Frumina.
  • 2/8
    Al centro del mucchio pratica una buca e metti zucchero al velo setacciato, vanillina, sale, aroma limone, aroma arancia e uova.
  • 3/8
    Lavora gli ingredienti incorporando parte della farina, fino a formare un impasto denso.
  • 4/8
    Quindi aggiungi il burro freddo tagliato a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato ed incorpora la farina rimanente. Impasta rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio.
  • 5/8
    Dividi l'impasto in 10 parti uguali e forma con queste altrettanti rotoli lunghi 30 cm circa. Taglia i rotoli in pezzi lunghi 2 cm e forma delle palline.
  • 6/8
    Poni le castagnole mano a mano e ben distribuite nel cestello della friggitrice, spennella o nebulizza con olio di semi e cuoci a 180°C per circa 10-12 minuti. Trascorsi i primi 6 minuti, spennella o nebulizza nuovamente le castagnole con l'olio. (tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso).
    Procedi in questo modo fino al termine dell'impasto. 
  • 7/8
    Terminata la cottura a piacere cospargile di zucchero al velo.
  • 8/8
    Conserva le castagnole a temperatura ambienete e consumale entro 48 ore.

Complimenti,
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Castagnole in friggitrice ad aria
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