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A Novembre e Dicembre accumuli punti extra! Il primo acquisto del mese con una decorazione o prodotto Paneangeli vale 200 punti, mentre ogni altro scontrino ne vale 100. Hai tempo dall'8 novembre al 31 dicembre. Ricorda: ogni scontrino deve riportare almeno un prodotto.
Per la pasta frolla, mescola farina, zucchero di canna al velo, estratto di vaniglia, uovo, burro a pezzettini ed infine il Lievito Pane degli Angeli setacciato.
Impasta rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio (qualora questo risultasse appiccicoso, lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti).
Stendi la pasta sul fondo e sulle pareti di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) con il fondo unto con l'ungiteglia, formando un bordo alto 4 cm circa.
Porta ad ebollizione il latte e 50 g di zucchero. Aggiungi l'estratto di vaniglia, il riso e cuoci a fiamma bassa per 22 minuti circa, mescolando ogni tanto.
Sbatti a schiuma i tuorli con lo zucchero rimasto per 2-3 minuti, serbando le chiare. Incorpora il riso raffreddato, monta le chiare a neve e aggiungile al composto.
Versa il ripieno nella tortiera e cuoci sul ripiano più basso del forno elettrico, o medio del forno a gas per 23-30 minuti circa (forno elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
