Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 g burro
200 g zucchero semolato
3 uova (da 65 g)
1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI
300 g farina bianca 00
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

1 busta di Crema Chantilly PANEANGELI
150 g panna da montare fredda di frigorifero
1 cucchiaino di di chiodi di garofano macinati
50 g formaggio fresco spalmabile
50 g burro
50 g Zucchero al Velo vaniglinato PANEANGELI
300 g Pasta di Zucchero PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI
1 confezione di Preparato per Ghiaccia Reale PANEANGELI
colla alimentare
Fantasie di Zucchero PANEANGELI
Fiorellini in ostia

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Crema Chantilly

Zucchero al Velo vaniglinato

Pasta di Zucchero

Colori per Dolci giallo

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/11

In una terrina a sponde alte, sbatti il burro a crema con lo zucchero.

avanti
2/11

Aggiungi un uovo alla volta, incorporandolo bene prima di aggiungere il successivo e setaccia sopra la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

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3/11

Distribuisci e livella l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 18), con il solo fondo foderato con carta da forno.

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4/11

Cuoci 70-80 minuti sul ripiano inferiore del forno elettrico (medio del forno a gas) preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170°C), verificando la cottura con lo stecchino.

avanti
5/11

Sforna la torta, lasciala raffreddare per 10 minuti, quindi passa delicatamente un coltellino lungo il bordo e rimuovi il cerchio apribile ed il fondo dello stampo e capovolgila su un piatto da portata.

avanti
6/11

Rimuovi la carta da forno dalla torta raffreddata e tagliala in tre strati, ponendo il primo strato su un piatto.

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7/11

Prepara la crema chantilly con i chiodi di garofano, la panna da montare, il formaggio spalmabile freddi di frigorifero nel modo indicato sulla confezione.

avanti
8/11

Farcisci il primo strato con metà della crema, ripeti l'operazione con il secondo strato, ricomponi la torta e ponila in frigorifero. Lavora il burro a crema con lo zucchero ricopri la torta e riponila nuovamente in frigorifero. Colora la pasta di zucchero con il giallo, stendila in una sfoglia spessa circa 4 mm e ricopri la torta serbando la pasta in eccesso.

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9/11

Prepara la ghiaccia reale seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, con l'aiuto della tasca decora la superficie della torta e incolla le fantasie di zucchero.

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10/11

Con la pasta di zucchero serbata forma una treccia da porre alla base della torta. Rifinisci la decorazione incollando i fiorellini in ostia.

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11/11

Conserva in frigorifero.