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Dividere l'impasto ben lievitato in 7 pezzi uguali, appoggiarne uno al centro della lastra del forno foderata con carta da forno e schiacciarlo leggermente. Formare con gli altri pezzi sei rotolini lunghi 20 cm, piegarli ad "S" e disporli sulla lastra del forno intorno al primo pezzo, formando un sole.
