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Stendere l'impasto in una sfoglia rotonda del diametro di 30 cm e trasferirlo su una teglia (diametro 30 cm) unta con due cucchiai di olio, bucherellarlo con i rebbi di una forchetta, distribuire la panna acida, le patate, i pomodori sgocciolati, il formaggio, il rosmarino.
