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Difficoltà bassa

Ciambellone alle carote e mandorle

40 Minuti
12 Porzioni
6 Steps
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Ciambellone alle carote e mandorle

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER GLASSARE

  • 150 g zucchero al velo
  • 30 ml succo di carote
Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

  • 1/6
    Pulisci le carote, grattugiale finemente e estrai il succo premendole attraverso un colino.
  • 2/6
    In una terrina lavora il burro a crema con lo zucchero, aggiungi gradatamente l'estratto di vaniglia e un uovo alla volta. Unisci al composto la farina mescolata e setacciata con la fecola, le mandorle macinate, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e i latte. Incorpora le carote grattugiate.
  • 3/6
    Versa l'impasto in uno stampo a ciambella (diametro 24 cm), imburrato e infarinato.
  • 4/6
    Cuoci per 40-50 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) preriscaldato (elettrico e a gas: 165°C, ventilato: 165°C).
  • 5/6
    Per la glassa, stempera lo zucchero al velo setacciato con il succo delle carote (se risulta densa, aggiungi poca acqua). Distribuisci la glassa sul dolce raffreddato e lasciala asciugare a temperatura ambiente.
  • 6/6
    Conserva il prodotto a temperatura ambiente.

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Ciambellone alle carote e mandorle
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