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Difficoltà media

Crostata ai fichi

40 Minuti
14 Porzioni
8 Steps
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Crostata ai fichi

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

  • 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
  • 170 g yogurt greco
  • 270 ml latte
  • 300 g fichi
  • 25 g Mandorle affettate PANEANGELI
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero di canna al Velo
Zucchero di canna al Velo
Aroma Limone
Aroma Limone
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Ungiteglia
Ungiteglia

Preparazione

  • 1/8
    Setaccia in una terrina la farina, l'amido e lo zucchero di canna al velo, aggiungi l'aroma limone, il tuorlo d'uovo, il burro e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Impasta rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio.
  • 2/8
    Ungi uno stampo rotondo (diametro 25 cm circa) e stendi l'impasto sul fondo e sulle pareti formando un bordo alto 3 cm circa.
  • 3/8
    Copri la pasta frolla con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, riempilo di legumi e cuoci per 30 minuti circa nella parte bassa (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
  • 4/8
    Prepa la crema pasticcera con lo yogurt e il latte nel modo indicato le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 5/8
    Distribuisci la crema sul fondo torta raffreddato.
  • 6/8
    Disponi sulla crema i fichi tagliati a piacere e ponila in frigorifero.
  • 7/8
    Tosta le mandorle in forno oppure in padella, lasciale raffreddare e distribuiscile sulla torta prima di servirla.
  • 8/8
    Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.

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Crostata ai fichi
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