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Difficoltà media

Ciambelline di biscotto con decorazioni al cioccolato

40 Minuti
70 Porzioni
6 Steps
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Ciambelline di biscotto con decorazioni al cioccolato

Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 225 g burro a temperatura ambiente
  • 125 g zucchero semolato
  • 1 bustina di Vanillina PANEANGELI
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 350 g mix di farine senza glutine senza glutine
  • 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

  • 150 g cioccolato fondente
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

  • 1/6
    Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, uova e sale.
  • 2/6
    Impastare a cucchiaiate la farina setacciata e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 3/6
    Mettere l'impasto in una tasca da pasticciere completata con una bocchetta grande a forma di stella.
  • 4/6
    Foderare delle lastre da forno con carta da forno e su di esse modellare, spremendo la tasca, dei biscottini a forma di anelli (diametro circa 5 cm) non troppo vicini.
  • 5/6
    Cuocere i biscottini per 6-8 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 190°C, ventilato:180°C). Ripetere l'operazione fino all'esaurimento dell'impasto.
  • 6/6
    Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, usarne circa 100 g per unire i biscotti a coppie, con il cioccolato rimasto e un conetto di carta decorare i biscotti.

Complimenti,
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Ciambelline di biscotto con decorazioni al cioccolato
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