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Difficoltà bassa

Crostata di grano saraceno e confettura mirtilli

20 Minuti
12 Numero
6 Steps
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Crostata di grano saraceno e confettura mirtilli

Ingredienti

PER LA FROLLA

PER FARCIRE

  • 200 g confettura di mirtilli
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo
Zucchero al Velo
Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Pasta con estratto di Vaniglia naturale
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Ungiteglia
Ungiteglia

Preparazione

  • 1/6
    Versa le farine in una terrina. Al centro del mucchio pratica una buca e metti granella di nocciole, zucchero al velo, uovo, estratto di vaniglia, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 2/6
    Incorpora il tutto con la farina rimanente ed impasta rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.
  • 3/6
    Stendi 2/3 dell'impasto sul fondo e sulle pareti di uno stampo quadrato oppure rotondo (diametro 26 cm) con il fondo unto con l'ungiteglia, formando un bordo alto 3 cm.
  • 4/6
    Distribuisci la confettura di mirtilli sopra l'impasto, con la pasta rimanente forma dei rotolini e disponili a grata sulla confettura.
  • 5/6
    Cuoci per 35-40 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 175°C, a gas: 190°C).
  • 6/6
    Conserva la crostata in frigorifero e consumala entro 48 ore.

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Crostata di grano saraceno e confettura mirtilli
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